Durante il fenomeno delle Grandi Migrazioni Storiche, iniziato ufficialmente nel 1874, quasi 30 milioni di italiani lasciarono la propria terra per viaggiare oltre le Alpi e l’oceano, ricercando nuove opportunità e prospettive di vita.

Quest’anno si celebrano i 150 anni dei primi arrivi di italiani in terra brasiliana, nazione che accoglie attualmente più oriundi al mondo – oltre 30 milioni di discendenti, di cui 12 milioni veneti.

Spesso all’arrivo le terre promesse dalle compagnie di navigazione e dalle narrazioni fantasiose di cuccagne quotidiane e fortune immense si svelarono appezzamenti di foresta vergine, lontani anche centinaia di chilometri dai centri principali. Invece delle garanzie di ospedali, scuole e l’ambita proprietà privata, trovarono il mato di foresta vergine da disboscare a dure condizioni.

Lo stato di abbandono e di isolamento, per decine di anni, all’interno di un territorio primordiale, assieme al duro lavoro, deformò le mani, i volti e i pensieri, trasformando spesso le loro speranze e ambizioni in disperazione e incertezza al limite della sopportazione.

In tale condizione i rapporti interpersonali e i legami sociali diventarono le uniche armi in un territorio così avverso. Il lavoro, la lingua, gli usi, i costumi e la gastronomia sono divenuti elementi rappresentativi di un nuovo popolo che cantava e si emozionava al ricordo della propria patria e si univa come un tempo nei filò per ricercare parole di conforto e di speranza.

In questo mondo al di là del mar le uniche ricchezze erano il saper fare tramandato dai genitori e le parole di conforto date dalla preghiera e dalle madri assieme al momento di unione attorno al tavolo nelle cucine, dove si ascoltava il pipare della Polenta, unico patrimonio prezioso e straordinario: l’Oro Giallo di genti migranti divenuti moderni esploratori e coloni del Nuovo Mondo.

In questa pagina epica delle migrazioni italiane nel mondo, il sacrificio e la perseveranza di tanti giovani e famiglie hanno permesso di mantenere identità e tradizioni, che sono rimaste un lascito straordinario della quotidianità per le generazioni a seguire. In quest’ottica, l’Oro Giallo si scopre come un elemento di unione delle comunità italo-venete all’estero e un percorso di approfondimento inedito che racconta le feste e la vita delle comunità, assaporando i gusti, i colori, le musiche e l’energia delle tradizioni. Con Oro Giallo, patrimonio e orgoglio di molti veneti in Italia e all’e­stero, ma non solo, si riscoprono la gastronomia, l’arte della culinaria, i piatti delle tradizioni e inaspettatamente si ritrovano i sapori, la nostalgia e il calore del pranzo domenicale di quando, da bambini, ci si riuniva in cucina con la famiglia.